Menu / DOLCI
Profiteroles Bianco
2 pezzi
Profiteroles Nero
2 pezzi
TORTINO SELVA
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crema allo zabajone, sfoglia e pan di spagna al cioccolato
CREMOSO ALLA PANNA
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semifreddo alla panna con frutti di bosco su pan di spagna
CREMOSO AL CIOCCOLATO
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semifreddo al cioccolato su granella di meringa al cacao
SFOGLIATINA ALLA CREMA
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fragranti strati di sfoglia intervallati da crema chantilly e fragoline di bosco
Tre cioccolati
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base al cacao,sormontana da due mousse al cioccolato,scuro e bianco
MINI TORTA AL CIOCCOLATO
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ricetta viennese con farcitura di albicocca
CREMOSO ALLA PANNA MERINGA
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semifreddo alla panna con gocce di cioccolato su meringa
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